添加物、どこまで気にする？

インターネットで購入した
ニュージーランド産のクリームチーズ♡

原材料

シンプル。

しかし、安定剤(ローカストビーンガム)の文字が気になる私。

ローカストビーンガムについて調べてみると

ローカストビーンガムは、地中海沿岸に生育するキャロブという常緑樹（豆科の大木）の種子の胚乳から抽出された天然素材です。

とのこと。

植物由来なら、安全なのかな？
安定剤ってなんだろ？

ともう少し調べてみた。(気になるかたは調べてみてね)

色々と調べた結果、ローカストビーンガムは私的にはオッケー👌

で、いつもスーパーで買っているチーズの原材料も確認してみる。

こちらも原材料はシンプル。だけど、名称のプロセスチーズと乳化剤が以前から気になっている。

希望は添加物フリー。だけど子ども達の好みだったり、近くのスーパーで手に入るものだったり、手軽さや予算の都合で選ぶことは実際よくある。

そんな時に最低限の知識を持っていたいなあと、よく思います。

主婦向けのわかりやすい添加物のお話会があったらいいなー💓

リウコ